你想要驗了再決定吃不吃，還是等到吃下肚了再驗結果？

如何檢測農藥殘留？科學上有三種方法，其中生物檢測法因牽涉活體動物，而且當今的生化科技又已十分發達，所以生物方法目前已全面被生化檢測法取代，要比較的應該是生化檢測法與化學檢測法。

生化檢測法的儀器設備簡單，現在已有桌上型的攜帶式快篩檢測儀，驗一個樣品只需8分鐘，驗一個樣品的成本為台幣6~10元，門檻並不高。一般的果菜進出集散地如果能設立一台，只要快篩驗不過的，一律退回去，是不是更能保障食用者呢？是不是更能告訴農友注意農藥殘留的管控呢？是不是更能降低農藥殘留事件上電視或上報的機率呢？

化學檢測法的儀器動輒上千萬，而且須由專業技能人士才能操作儀器，可不是一般人可以自行設立的檢測方法。另外，送驗一個樣品得等一週後才能知道結果，那麼眼前這批蔬果要不要進？可以放一個星期嗎？等到結果出來後，蔬果都吃光光了，這樣的檢測結果要做什麼？至於送驗一次的成本為6000~8000元，可不是有事沒事送個幾件卻能不痛不癢的，送驗的成本非常高，如果有好幾樣蔬果要驗，得準備多少檢驗費？

因為生化檢測法便宜、快、簡易，如果能夠快篩一下，毒性太高的蔬果就可以被擋在門外，再送化學法檢驗，揪出農藥殘留的機率不就更高了嗎？如果連快篩都過不了，那還要多花化學檢驗的費用嗎？

從今以後，在吃蔬果之前，我好想要驗、一、驗，安全的才好吃嘛！